des centaines d'astuces pour vous faciliter le quotidien

Recette sucrée-salée : un gigot d'agneau au miel pour étudiant gourmand

 Recette sucrée-salée : un gigot d'agneau au miel pour étudiant gourmand

 

                                       Recette de gigot d'agneau au miel 

 

Si la recette semble compliquée au premier abord, elle est pourtant très simple et ne coûte que 30€ pour 8 personnes. 

De quoi éblouir votre entourage avec un (délicieux) plat sucré salé qui en jette !  

 

Difficulté 2 

Max 30€ 

8 personnes 

Préparation 20 min - Repos 3 h - Cuisson 40 min 

Plat à gratin, four, poêle   

 

Ingrédients

- 1 gigot d’agneau de 1,5 kg

- 5 échalotes

- 4 figues

- 6 cs de miel

- 1 citron

- 30 g de beurre

- 1 bouquet de menthe fraîche

- 1 cc de poudre de curry

- 2 clous de girofle

- 1 cc de baies roses

- vinaigre balsamique, sel 

 

Préparation

À l’aide d’un couteau pointu, pratiquez plusieurs incisions de 1 cm de profondeur sur la surface du gigot.

Dans un bol, mélangez la moitié du miel, le curry et le jus du citron. Badigeonnez le gigot de ce mélange.

Mettez-le dans un plat creux, avec le reste de la préparation et les épices. Couvrez et laissez mariner 3 h au réfrigérateur.

Préchauffez le four à thermostat 8 (240 °C).

Enfournez le gigot et laissez cuire 20 min. Baissez à thermostat 5 (150 °C) et poursuivez la Cuisson 20 min.

Arrosez régulièrement le gigot avec la sauce au miel en cours de cuisson.

 

Pendant ce temps, pelez et émincez les échalotes. Faites-les revenir à la poêle dans 10 g de beurre. Réservez.

Coupez les figues en quatre et faites-les revenir à la poêle dans 20 g de beurre.

Quand elles commencent à caraméliser, ajoutez les échalotes, le reste du miel et un fond de verre d’eau. Faites réduire la sauce.

Déglacez avec une cuillerée à soupe de vinaigre. Servez chaud avec le gigot et la menthe hachée.

 

Accompagnement : du riz basmati ou une julienne de légumes (carottes, courgettes).

 

 

Rechercher dans le site

Contact

MAC ASTUCE1

ASTUCES INFORMATIQUE WINDOWS

17/03/2016 19:06

Bon plan, les meilleurs sites et applications pour mini budget

  Vous êtes un radin ou simplement n’aimez pas dépenser un sou !   Ne vous inquiétez pas vous n'êtes pas le seul, des applications et sites Web sont spécialement dédiés à ceux qui traquent  les bonnes affaires. Radins.com    accompagne les...

TOUTS SAVOIR SUR LES DRONES

13/03/2015 10:55

Le drone DJI capture l'image d'un objet volant non identifié

Le drone DJI aurait  filmé un objet volant non identifié au-dessus de la Silicon Valley. La vidéo fait grand bruit sur Internet et suscite les hypothèses les plus variées.  La vidéo a été mise en ligne le 8 mars. Les images auraient été tournées par un drone DJI...
08/03/2015 12:58

Le drone DJI S1000+ hexacopter photo pro

Le DJI S1000+ hexacopter est un drone prêt à voler et à capturer le summum de la photographie aérienne.   Si vous cherchez un drone professionnel pour des inspections, agricole de précision, la photographie, la cinématographie, l'arpentage et plus, le S-1000 est le...

 

BEAUTÉ A PETIT PRIX

14/10/2013 10:41

Astuce des Sourcils épilation d'arc parfaites

  Le matériel : 1 une pince à épiler qu’on désinfectera à l’alcool ou autre antiseptique avant toute utilisation 2 un coton, un crayon au khôl pour tracer la ligne que suivra l’épilation 3 éventuellement un glaçon. En effet, un glaçon passé sur le sourcil avant...
 

  PARTENAIRE